Verrine con troncos sobrantes

Ingredientes

• 50
  cl de crema líquida
• 250
  g mascarpone
• 2
  cucharadas de azúcar
• 1
  copa de licor de ron ámbar
• 1
  vaso de agua para licor
• 
  Cacao amargo
• 8
  rebanadas de troncos

1. Paso 1

   Batir el mascarpone y la nata líquida hasta obtener una consistencia firme chantilly .

2. Paso 2

   Cuando la nata montada esté firme, añadir el azúcar y la mitad del ron.
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   Golpea de nuevo.

3. Paso 3

   Colocar la crema en una manga pastelera acanalada y reservar en un lugar fresco.

4. Paso 4

   Dressage.
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   En verrines , coloque una rebanada de tronco, cúbrala con crema batida, coloque una rebanada de tronco de nuevo y termine con crema batida.
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   Espolvoree con cocoa antes de servir.