Vieiras en Marsala

Ingredientes

• 2
  escalopes de pavo
• 2
  lonchas de jamón
• 150
  g de queso Gruyère (aproximadamente)
• 4
  cucharadas de crema fresca
• 
  Marsala
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Calentar el horno (300°C).

2. Paso 2

   Cocer las chuletas en una sartén y sazonarlas.

3. Paso 3

   En ramekins (horno), poner una capa de gruyère cortado en tiras finas. Ponga un escalope en cada ramekin. Cubrir con una loncha de jamón y añadir una capa de queso Gruyère cortado en rodajas finas.

4. Paso 4

   Verter un poco de marsala (a su gusto) y hornear (unos 8 minutos), añadiendo la nata líquida hasta la mitad del proceso de cocción.