Vieiras sobre una cama de puerros

Ingredientes

• 20
  vieiras
• 4
  puerros
• 
  Mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  ladrillos de crema fresca

1. Paso 1

   Corte el blanco de leek en rodajas finas,

2. Paso 2

   freírlos en mantequilla (con una sartén para saltear, por ejemplo) hasta que los puerros estén muy tiernos.

3. Paso 3

   En una sartén, freír un poco de mantequilla.

4. Paso 4

   Añadir el saint jacques a la sartén, dorarlos dos o tres minutos de cada lado. Poner los puerros en el fondo de una fuente de horno.

5. Paso 5

   Añadir las vieiras por encima, añadir los dos ladrillos de nata líquida fresca. Sal, pimienta

6. Paso 6

   Poner en el horno durante unos 15 minutos.

7. Paso 7

   Servir caliente y disfrutar.