Zanahorias con hielo de naranja

Ingredientes

• 800
  g de zanahoria
• 
  Naranja
• 30
  g de azúcar blanco
• 
  Aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar las zanahorias y cortarlas en palitos. Escaldarlas en una olla con agua hirviendo de 3 a 8 minutos, dependiendo del tamaño. Enfriarlas bajo agua fría y dejarlas escurrir en el escurridor.

2. Paso 2

   En una sartén, poner un poco de aceite. Añada las zanahorias y luego el sugar . Saltee a fuego alto durante 3 a 5 minutos, revolviendo con frecuencia.

3. Paso 3

   En el último momento, añadir el zumo de naranja . Cocine a fuego lento hasta que las zanahorias estén envueltas en un jugo de jarabe.