Zanahorias «rápidas, bien hechas» al estilo marroquí

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 1
  limón
• 
  Perejil plano
• 
  Cilantro
• 1
  diente de ajo
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 2
  pizcas de comino (opcional)
• 
  Aceite de oliva

1. Paso 1

   pelar las zanahorias y cortarlas en rodajas o cubos según su gusto…..

2. Paso 2

   una vez cocidos, añadir el zumo de limón, el coriandro y persil picado y el ajo cortado en trozos muy pequeños (o prensado)

3. Paso 3

   mezclar y añadir unas 3 cucharadas de aceite de oliva, sal en pepper , y posiblemente cumin