Zapatilla gigante de manzana y membrillo

Ingredientes

• 3
  manzanas (tipo Boskoop o Canada, es decir, manzanas que se derriten al cocinarlas)
• 200
  g de mermelada de membrillo
• 2
  cucharaditas de canela
• 1
  cucharadita de miel líquida

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Pelar las manzanas , retirar las semillas y cortarlas en trozos pequeños en una cacerola.

3. Paso 3

   Añadir un poco de agua (unas 2 cucharadas) a la misma sartén para que las manzanas no se peguen al fondo, y cocinar la mezcla de manzana y agua a fuego medio hasta que esté hecha compota.

4. Paso 4

   Añadir la mermelada de quince , mezclando bien para obtener un conjunto homogéneo, luego añadir canela y miel. Mezcle bien.

5. Paso 5

   Colocar la pastelería de hojaldre en un molde (para que la mitad de la masa pueda doblarse sobre sí misma) y adornar con ella la mitad de la mezcla de manzana y membrillo. Doblar la otra mitad de la masa sobre ella.

6. Paso 6

   Hornee durante unos 25 minutos, o hasta que la parte superior de la masa esté dorada.