Zucchini tian

Ingredientes

• 4
  calabacín mediano
• 1
  cucharada de aceite de oliva
• 1
  diente de ajo picado
• 2
  huevos
• 40
  g de queso parmesano rallado
• 50
  g de queso rallado del condado
• 20
  cl de nata
• 
  Albahaca picada

1. Paso 1

   En una sartén, saltear los calabacines , pelados y cortados en rodajas, en aceite, durante unos minutos.

2. Paso 2

   Cuando estén ligeramente tiernos, añadir el arroz crudo y el ail . Mezclar, sazonar con sal y pimienta y cocinar a fuego lento, tapado, durante 20 minutos, hasta que el arroz esté cocido y haya absorbido el jugo de los calabacines. Retire del fuego.

3. Paso 3

   En un bol, batir 2 huevos con la nata, los queso y la albahaca : verter sobre los calabacines y mezclar bien.

4. Paso 4

   Verter la mezcla en un gratinador con mantequilla y cocinar durante 30 minutos a 200°C (termostato 6-7).