Pastel de Pimienta y Atún

Ingredientes

• 3
  huevos
• 200
  g de harina
• 10
  cl de aceite
• 10
  cl de leche
• 300
  g de pimiento picado (rojo + verde)
• 1
  190 g de atún en salmuera (140 g netos escurridos)
• 1
  sobre de levadura
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 1
  una pizca de sal
• 
  Pimienta
• 
  Hierbas de Provenza

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (Th 6).

2. Paso 2

   En una sartén, cocer el peppers en un poco de aceite de oliva, sal y pepper hasta que esté tierno y ligeramente tostado.

3. Paso 3

   En un recipiente, mezclar el oeufs con la harina y la levadura.

4. Paso 4

   Poco a poco añadir el aceite y la leche caliente, luego las hierbas de Provenza.

5. Paso 5

   A continuación, añadir el rallado gruyère , mezclar, luego los pimientos y el atún desmenuzado; mezclar bien.

6. Paso 6

   Verter en un molde sin engrasar a cake y cocer de 50 a 55 minutos.