Calamares fritos

Ingredientes

• 500
  g de calamares (frescos o congelados)
• 30
  g de harina
• 2
  huevos batidos
• 1
  limón (preferiblemente verde)
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   1) Cortar los calamares en rodajas y dejarlos macerar en un poco de zumo de limón y aceite con sel y pepper durante 30 minutos.

2. Paso 2

   2) Secarlas lo más posible con toallas de papel, luego pasarlas por la harina, huevos batidos y de nuevo en la harina.

3. Paso 3

   3) Freírlas en aceite caliente hasta que estén doradas.