Cazuela de calabacines

Ingredientes

• 800
  g de calabacín
• 250
  g de tomate
• 150
  g de cebolla
• 1
  diente de ajo
• 4
  cucharaditas de aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Lavar y secar los zucchini , cortarlos en dados. Deje que drene con sel . Pelar los tomates y cortarlos en trozos grandes.

2. Paso 2

   Cortar la cebolla y la ail .

3. Paso 3

   Poner el aceite en una cazuela. Calentar el ajo, la cebolla y los tomates a fuego muy lento. Revuelva.

4. Paso 4

   Después de 3 minutos, añadir los calabacines. Sazonar con sal, pimienta, tapar y cocer a fuego lento durante 3/4 hora. Compruebe el condimento.