Conejo asado al horno con mostaza

Ingredientes

• 1
  bandeja de conejo lista en gran superficie (6 piezas)
• 30
  g de mantequilla
• 1
  diente de ajo
• 4
  patatas
• 1/2
  vaso de agua
• 1/2
  vaso de vino blanco seco
• 2
  cucharadas de mostaza fuerte
• 1
  briqueta de crema de soja

1. Paso 1

   Dorar los trozos de conejo con la mantequilla .

2. Paso 2

   Una vez dorados, colóquelos en una fuente para horno. Añadir el clavo de olor de ail y la papa (pelada y cortada en trozos grandes). Rocíe con agua y vino blanco (la carne debe estar medio sumergida).

3. Paso 3

   Cepillar con mostaza fuerte.

4. Paso 4

   Poner en el horno a 210°C (termostato 7) durante 45 min, girando a la mitad de la cocción.

5. Paso 5

   Añadir la nata a base de soya y volver a poner en el horno caliente durante 15 min.

6. Paso 6

   Recoja el jugo de cocción y déjelo reposar con un poco de maicena a fuego alto.

7. Paso 7

   Sirva la salsa por separado para todos los gustos.