Parmentier de pescado

Ingredientes

• 2
  cebollas picadas
• 4
  filetes de pescado (posiblemente congelados)
• 1
  cucharada de harina
• 20
  cl de leche
• 500
  g de puré de papas
• 10
  g de mantequilla
• 50
  g de queso rallado

1. Paso 1

   Cocine los filetes de pescado tapados durante 2 minutos en el microondas. Sepárenlos.

2. Paso 2

   Picar las cebollas y freírlas en una sartén con un poco de grasa.

3. Paso 3

   Añadir los filetes de pescado cortados en trozos pequeños, triturar un poco.

4. Paso 4

   Espolvorear con harina, luego agregar el vaso de leche y cocinar durante unos diez minutos, aplastando el pescado.

5. Paso 5

   En un plato con mantequilla, extender sucesivamente una capa de purée , una capa de pescado y terminar con el puré de patatas.

6. Paso 6

   Espolvorear con queso y hornear a 200°C (termostato 6-7) durante 20 minutos para dorar.