Papillotes de filetes de sable con curry

Ingredientes

• 4
  filetes de sable
• 2
  tomates
• 4
  cucharaditas de crema fresca
• 1
  filete de limón
• 
  Aceite de oliva
• 
  Curry
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Pelar los tomates y cortarlos en dados.

2. Paso 2

   Precaliente el horno a 180°C (termostato 6).

3. Paso 3

   Enrollar los filetes de sable sobre sí mismos y pincharlos con un palillo de dientes para que no se deshagan.

4. Paso 4

   Poner cada uno de ellos en una hoja de papel de aluminio y añadir un chorrito de aceite de oliva y limón por encima.

5. Paso 5

   Sazonar con sal, pimienta y espolvorear con curry .

6. Paso 6

   Coloque una cucharadita de crema fresca en cada filete. Adornar los papillotes con los tomates picados.

7. Paso 7

   Cerrar el papel de aluminio y hornear durante 15 minutos a 180°C.