Gomasio (condimento de sésamo)

Ingredientes

• 90
  g sésamo
• 10
  g de sal gorda de Guérande

1. Paso 1

   Planifique una licuadora pequeña o un molinillo de café.

2. Paso 2

   Calentar una sartén y asar en seco las semillas y el sal durante unos minutos.

3. Paso 3

   Sabes que es hora de parar cuando las semillas empiezan a menearse y a saltar en la sartén y tu cocina huele delicioso.

4. Paso 4

   Mezclar todo junto con unos pocos impulsos. Suficiente para que sea molido en trozos grandes, pero no demasiado para no hacer una pasta.

5. Paso 5

   Se conserve en una olla de vidrio o de barro y póngalo sobre la mesa durante las comidas.