Ratatatouille en el horno donde las verduras no se aplastan

Ingredientes

• 2
  calabacín
• 4
  tomates
• 2
  berenjenas
• 2
  pimientos
• 1
  cebolla
• 1/2
  limón
• 
  Aceite de oliva
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).

2. Paso 2

   Hervir los tomates durante 1 minuto y luego enjuagarlos en agua muy fría para quitarles la piel (poda).

3. Paso 3

   Córtalos en pedazos.

4. Paso 4

   Cortar el courgettes , el berenjenas , el cebolla .

5. Paso 6

   Colocar las verduras en una fuente para horno y rociarlas con zumo de limón y una pizca de aceite de oliva.

6. Paso 7

   Cubrir el plato con papel de aluminio, asegurándose de «cerrar» el plato.

7. Paso 8

   Hornee durante 1 hora.

8. Paso 9

   El ratatouille está finalmente listo, todo lo que tienes que hacer es sazonarlo a tu gusto, bon appétit!