Gratinado de patatas y brócoli

Ingredientes

• 4
  patatas u 8 patatas pequeñas
• 1
  brócoli
• 20
  cl de crema líquida
• 120
  g de queso rallado del condado
• 1
  diente de ajo, picado o prensado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Cocer las manzanas preferiblemente en su piel y brócoli por separado, lavadas y cortadas en pequeños ramos. El brócoli debe estar cocido pero todavía firme.

2. Paso 2

   Alternar en un plato gratinado las patatas peladas cortadas en rodajas de 5 mm y el brócoli cortado a lo largo.

3. Paso 3

   En una sartén antiadherente, hervir la nata líquida y, a continuación, añadir 100 g de shredded county bajando el fuego, y el diente de ajo prensado . Sazonar con sal y pimienta al gusto y rallar un poco de nuez de muscade por completo. Cocine en pequeñas cantidades durante 3 minutos y vierta sobre las papas y el brócoli.

4. Paso 4

   Espolvoree el resto del plato del condado con las espolvoreadas.

5. Paso 5

   Hornear durante 15 a 20 minutos a 200°C (Th 6/7).

6. Paso 6

   Si el plato se ha enfriado porque lo has preparado con antelación, dorar durante 30 minutos a 175°C (Th 5/6).