Bollos (bollos para hamburguesas)

Ingredientes

• 600
  g de harina
• 30
  cl de leche
• 100
  g de mantequilla
• 50
  g de azúcar
• 1
  cucharadita de sal
• 1
  bolsa de levadura de panadería
• 1
  huevo
• 
  Sésamo

1. Paso 1

   Verter la levadura en dos cucharadas de agua tibia, dejar reposar durante diez minutos y luego mezclar.

2. Paso 2

   Derretir la mantequilla en el microondas, mezclarla con leche. Añadir la levadura diluida a esta preparación.

3. Paso 3

   Colocar la harina en un recipiente. Mezclar el sugar y el salt y cavar uno grande en el que se vierta la mezcla de leche, mantequilla y levadura.

4. Paso 4

   Amasar a mano durante 10 minutos hasta que la masa esté blanda y elástica, pero ya no pegajosa a los dedos.

5. Paso 5

   Dejar reposar la masa 1 hora a temperatura ambiente bajo un paño (este paso es opcional, puede omitirlo si no tiene suficiente tiempo).

6. Paso 6

   Dividir la masa en 6 bolitas de unos 15 cm de diámetro y colocarlas en una bandeja de horno aceitada. Deje reposar 2-3 horas a temperatura ambiente bajo un paño.

7. Paso 7

   Cepille el panes con un poco de huevo batido con un pincel y espolvoree con semillas de sésame .

8. Paso 8

   Hornear el pan 18 minutos en un horno precalentado a 180°. Esperar a que se enfríen antes de sacarlos de la plancha y cortarlos.