Calabacín vegetariano relleno

Ingredientes

• 6
  calabacín redondo
• 3
  huevos
• 25
  cl de nata fresca
• 1
  cebolla
• 12
  cubos de queso feta marinado
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva
• 50
  queso gruyère rallado

1. Paso 1

   Encienda el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Lavar el calabacín y cortar la parte superior para hacer un sombrero. Vaciar los calabacines con una cuchara, dejando 5 mm de carne.

3. Paso 3

   Cortar la mitad de la carne de la courgette en cubos pequeños y cortar la cebolla . Saltear todo en aceite de oliva. Sazone con sal y pimienta.

4. Paso 4

   Sazonar el interior de los calabacines con sal y pimienta y colocarlos en una fuente de horno engrasada. Colocar 2 cubos de queso feta en el fondo de cada uno y luego la preparación de la carne/cebolla.

5. Paso 5

   Batir los huevos con crema, sal y pepper . Rellena el calabacín con él. Espolvorear con gruyère y rociar con aceite de oliva.

6. Paso 6

   Hornee durante 45 minutos. Vuelva a colocar los sombreros en los calabacines al final de la cocción.