PATATAS AL VINO TINTO

Ingredientes

• 7
  patatas
• 2
  cebollas
• 3
  chalotas
• 2
  puerros
• 2
  corazones de lechuga
• 60
  cl de vino tinto
• 
  Aceite
• 
  Mantequilla
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Semillas de cilantro

1. Paso 1

   Cortar las patatas en cubos grandes. Pelar y cortar las cebollas y las cebollas shallots . Picar en trozos grandes el blanco de liso y los corazones de lechuga.

2. Paso 2

   En una sartén, caliente una llovizna de aceite y una nuez de mantequilla .

3. Paso 3

   Añadir el tocino y las verduras, las semillas de coriandro , dorar a fuego lento durante 5 minutos.

4. Paso 4

   Verter el vino tinto y llevar a ebullición. Sazone con sal y pimienta. Añadir un poco de agua y cocinar durante 15 minutos a fuego medio.

5. Paso 5

   Servir caliente y espolvoreado con tiras de puerro.