Calabacines gratinados «spaghetti

Ingredientes

• 1
  espaguetis de calabacín
• 20
  cl de nata espesa fresca
• 100
  g Emmentaler rallado (u otro)
• 1
  cubo de caldo de pollo (opcional)

1. Paso 1

   Cocine el courgette durante 30 a 40 minutos en agua hirviendo con sal. Cortar por la mitad a lo ancho, quitar las semillas con una cuchara y luego retirar los filamentos de la carne (los «spaghetti») con un tenedor.

2. Paso 2

   Si se utiliza caldo de ave , calentar suavemente la nata en una cacerola, desmenuzar el caldo y disolverlo bien.

3. Paso 3

   A continuación, mezclar los espaguetis y la nata en un plato gratinado, luego alisar la superficie y espolvorear con queso rallado .

4. Paso 4

   Dorar bajo la parrilla del horno durante unos diez minutos y servir caliente.