Tetragón en zumo

Ingredientes

• 1.5
  kg de tetragón
• 2
  cebollas blancas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  tazón de carne (ternera, carne de res, pollo, dependiendo de la carne que se sirva como acompañamiento)

1. Paso 1

   Lavar las hojas del tetrágono, quitar los tallos si son demasiado grandes.

2. Paso 2

   Escaldarlas durante 10 minutos en agua hirviendo con los 2 clavos de olor de ail y las 2 cebollas picadas.

3. Paso 3

   Refrescar y escurrir el mayor tiempo posible o exprimir para eliminar la mayor cantidad de agua posible.

4. Paso 4

   Calentar la salsa en una sartén, verter el tetragón y cocinar a fuego lento durante otros 10 minutos.