Pasta griega con tomate

Ingredientes

• 500
  g pasta griega (parecen granos de arroz planos, alargados y puntiagudos)
• 1
  ladrillo de coulis de tomate (500 g)
• 1
  cebolla
• 2
  dientes de ajo
• 2
  hojas de laurel
• 1
  cubo de caldo de carne
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Sal
• 1
  l de agua hirviendo

1. Paso 1

   Dorar la cebolla picada en aceite de oliva, añadir la ail prensada.

2. Paso 2

   Añadir el passato de tomates , el cubo de caldo desmenuzado, la hoja de laurel.

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento por unos minutos, agregue sal.

4. Paso 4

   Añadir el agua hirviendo y llevar a ebullición.

5. Paso 5

   Agregue la pasta griega.

6. Paso 6

   Tape y cocine 15 minutos con caldos pequeños, revolviendo ocasionalmente.

7. Paso 7

   Dejar reposar 10 minutos y servir.

8. Paso 8

   Puede añadir rallado gruyère , queso parmesano rallado o peccorino rallado (queso de oveja italiana).