Puré de plátano verde (ti-nuts enanos)

Ingredientes

• 8
  plátanos verdes
• 30
  cl de leche
• 100
  g de mantequilla
• 100
  g de queso gruyère rallado
• 2
  cebollas
• 1
  pimiento dulce pequeño (opcional)
• 2
  ramitas de perejil
• 3
  pies de cebollas o cebollas

  -país

• 1
  limón
• 
  Tomillo fresco
• 
  Sal / Pimienta
• 
  Nuez moscada
• 3
  dientes de ajo

1. Paso 1

   Lavar y pelar los plátanos en agua de limón. Cocinarlos en agua ligeramente salada. Cuando los plátanos estén cocidos, escurrirlos y triturarlos con un tenedor o un molino de verduras.
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   En una sartén, poner una llovizna de aceite de oliva y freír las cebollas picadas , las cebollas picadas , elpersil , la colmena picada, el ajo y el tomillo picado. Añadir pimienta y una pizca grande de nueces de muscade . Poner, así como el pimiento dulce previamente picado finamente.
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   Derrita la mantequilla en la leche caliente en una cacerola grande y añádala gradualmente a su purée de plátanos verdes.
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   Añada el contenido de la sartén; mezcle todo y vierta en un plato. Cubra con queso rallado . Poner todo en el horno. Quítalo cuando esté dorado!