Puerros guisados, tomates, atún

Ingredientes

• 3
  puerros
• 2
  tomates (o 3 pequeños)
• 160
  g de atún
• 
  Aceite de oliva
• 1
  una pizca de pimienta de cayena
• 10
  cl de nata espesa fresca

1. Paso 1

   Corte el leek finamente (en secciones) después del enjuague.

2. Paso 2

   Poner el aceite de oliva a calentar en una sartén con una pizca de pimienta picante.

3. Paso 3

   Dorar un poco los puerros y dorarlos un poco.

4. Paso 4

   Mientras tanto, corte los tomates en cubos pequeños y agréguelos a los puerros.

5. Paso 5

   Tape y cocine durante unos diez minutos para que los tomates se «derritan» (compruebe que no se quemen).

6. Paso 6

   Luego se añade el atún, se cuece unos minutos y finalmente se añade la nata.

7. Paso 7

   Reducir de 2 a 3 minutos, sazonar con sal , pimienta y chile. Está listo para salir.