Pies de hinojo rellenos

Ingredientes

• 800
  g hinojo
• 50
  cl de jugo de tomate o de verdura
• 1
  chalote
• 2
  huevos
• 
  Ajo en polvo
• 1
  cucharada de perejil picado
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Cocer los huevos durante 12 minutos para obtener huevos duros.

2. Paso 2

   Mientras tanto, limpie las patas de hinojo y retire las costillas grandes y duras (¡no las corte en pedazos!).

3. Paso 3

   Cocerlos en agua salada durante 15 minutos.

4. Paso 4

   Escúrralas con cuidado.

5. Paso 5

   Colocar los huevos duros bajo agua fría para facilitar la extracción de la cáscara.

6. Paso 6

   Triturar los huevos con el shallot , ajo en polvo, picado persil , picado pepper .

7. Paso 7

   Insertar la mezcla de huevo duro entre cada lado del hinojo.

8. Paso 8

   Poner el hinojo en una fuente para horno y verter el zumo de tomates o verduras.

9. Paso 9

   Dejar en un horno suave – 120°C (termostato 4) durante 30 min.