Zanahoria con mil sabores

Ingredientes

• 1
  kg de zanahoria
• 2
  cebollas
• 2
  dientes de ajo
• 1
  tallo de apio
• 1
  cucharadita de comino
• 1
  cucharadita de jengibre
• 1
  cucharadita de cilantro molido o fresco
• 1
  cucharadita de azúcar o miel
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite de oliva
• 10
  cl de vino blanco (opcional)

1. Paso 1

   Pelar, lavar y cortar las zanahorias en rodajas. Lave y corte el celi en trozos pequeños. Corte las cebollas en tiras.

2. Paso 2

   Saltee estos 3 ingredientes en aceite de oliva 10-15 minutos hasta que estén dorados. Revuelva a menudo.

3. Paso 3

   Añadir el ail y el resto de los ingredientes. Revuelva a menudo, añada un poco de agua o vino blanco si la preparación se aferra.

4. Paso 4

   Cocine hasta que las zanahorias estén derretidas. Servir caliente o frío según el gusto.