Apio salteado con manzanas

Ingredientes

• 1
  raíz de apio
• 3
  manzanas
• 1
  cebolla
• 1
  cubo de caldo de pollo
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 
  Jengibre
• 
  Ajo

1. Paso 1

   Pelar la pelota de celi .

2. Paso 2

   Cortar en cuartos antes de hacer rodajas de 1 cm de grosor.

3. Paso 3

   En una cazuela, dorar los trozos en la grasa (aceite de oliva y/o margarina).

4. Paso 4

   Si ha elegido tocino y/o especias (gingembre y ail )), incorpórelas en este paso.

5. Paso 5

   Remover con una espátula para que todas las piezas adquieran un buen color (unos 10 min.).

6. Paso 6

   Añadir pepper , el cubo de caldo y el equivalente a un vaso de agua, no muy lleno (las verduras no deben nadar en el agua, sino sólo estar en una salsa tapi).

7. Paso 7

   Tape y cocine a fuego lento durante unos diez minutos.

8. Paso 8

   Mientras tanto, corte las manzanas en cuartos, retire el corazón y corte las manzanas en dados.

9. Paso 9

   Añadir al apio, con un poco de agua si no hay más, y cocinar durante otros 10 minutos.