Gratinado de calabacines con queso gouda

Ingredientes

• 2
  calabacín
• 200
  g de gouda
• 1
  Bola de mozzarella
• 200
  g de crema fresca
• 150
  g de cebolla
• 50
  g de queso Gruyère
• 1
  una pizca de sal
• 1
  una pizca de pimienta

1. Paso 1

   Primero, rajo los courgettes con mi robot.

2. Paso 2

   En una sartén, doro mis cebollas en una avellana de mantequilla .

3. Paso 3

   Tan pronto como están dorados, añado mis calabacines rallados y los cocino a fuego medio durante unos diez minutos para que se evapore la mayor cantidad de agua posible.

4. Paso 4

   Pongo sal, pimienta y añado mi crema fresca, mi gouda cortada en trozos, mi gruyère y mi moza.

5. Paso 5

   Mezclar bien y en el horno, en una fuente para gratinar durante 30 minutos.

6. Paso 6

   A veces espolvoreo la parte de arriba con pan rallado. Una vez que la parte superior del plato esté bien dorada, está lista.

7. Paso 7

   Una pequeña ensalada de canónigo como acompañamiento y hace una buena cena.