Gratinado de calabacines con queso Roquefort y mozzarella

Ingredientes

• 1
  cebolla
• 5
  calabacín
• 1
  125 g de bola de mozzarella
• 70
  g de queso Roquefort
• 1
  cucharada de hierbas de Provenza
• 2
  cucharadas de aceite de oliva
• 20
  cl de agua
• 1
  cubo de caldo de pollo

1. Paso 1

   Dorar la cebolla en una sartén con un poco de aceite.

2. Paso 2

   Una vez dorada la cebolla, añadir el zucchini cortado en aros en la sartén y luego 20 cl de agua y el caldo de pollo .

3. Paso 3

   Cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente hasta que el calabacín se derrita.

4. Paso 4

   Extender la preparación en una fuente de horno (extender la preparación sobre 3-4 cm de espesor).

5. Paso 5

   Espolvorear con hierbas de Provenza sobre el preparado.

6. Paso 6

   Cortar la bola de mozzarella y repartir las rodajas por toda la preparación. También agregue algunos trozos de roquefort .

7. Paso 7

   Hornear a 180°C (termostato 6) durante 30 minutos.