Calabaza rallada

Ingredientes

• 400
  g de calabaza
• 1
  cebolla
• 3
  huevos
• 40
  g de harina
• 1
  sobre de levadura
• 
  ramita de cebollino
• 
  Aceite
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Nuez moscada

1. Paso 1

   Rallar la cebolla y la calabaza y apretar entre las manos para eliminar toda el agua residual.

2. Paso 2

   Mezclar la carne vegetal con los 3 huevos, la levadura, la harina, chiselledciboulette , las nueces de muscade , sal y pimienta.

3. Paso 3

   En una sartén caliente y engrasada, coloque una cucharada grande de la mezcla para formar una crepe gruesa crêpe como un blini o un panquequeque.

4. Paso 4

   Esperar a que el primer lado esté bien cocido y voltear el queso rallado.

5. Paso 5

   El tiempo de cocción es de 3 a 4 minutos por cada lado.

6. Paso 6

   Se come caliente y se puede calentar muy bien en la sartén, el horno o el microondas.