Pan con sabores mediterráneos

Ingredientes

• 500
  g de harina de trigo blanco
• 25
  g de levadura fresca
• 30
  cl de agua
• 1
  cucharadita de azúcar
• 1
  cucharadita de sal
• 100
  g de tomates confitados o tomates secos + 3 cucharadas de aceite de conservación de tomate
• 1
  cucharada de orégano
• 
  Aceitunas (opcional)

1. Paso 1

   Mezclar la harina y el sal en un recipiente grande.

2. Paso 2

   Cavar un pozo allí.

3. Paso 3

   Disolver la levadura en agua tibia y el azúcar , luego agregarlo gradualmente a la harina.

4. Paso 4

   Corte los tomates confitados y las aceitunas en cubos pequeños y agréguelos a la mezcla.

5. Paso 5

   Añada también el aceite de conservación de tomates y orégano.

6. Paso 6

   Amasar durante unos diez minutos y dejar reposar la masa bajo un paño húmedo durante 1 hora.

7. Paso 7

   Luego dividir la masa por la mitad y dejarla reposar durante 30 minutos.

8. Paso 8

   Precalentar el horno a 250°C (termostato 8-9).

9. Paso 9

   Hornee el pan durante 30 minutos de cocción.