Jalea de vino blanco con pimienta de Espelette

Ingredientes

• 1
  botella de vino blanco dulce
• 50
  g de pimiento de Espelette fresco
• 1
  bolsa vitpris

1. Paso 1

   Retirar los tallos de los pimientos y cortarlos en trozos.

2. Paso 2

   Envuelva las semillas en una gasa o en un trapo fino.

3. Paso 3

   Poner a hervir el vino blanco con los pimientos y las semillas.

4. Paso 4

   Reduzca la velocidad y deje cocinar a fuego lento durante 15 minutos.

5. Paso 5

   Filtrar y dejar enfriar.

6. Paso 6

   Pesar el vino blanco y añadir el mismo peso de azúcar para la mermelada

.

7. Paso 7

   Deje hervir, reduzca la velocidad y cocine por 7 minutos.

8. Paso 8

   Inmediatamente poner en pequeños jars .