Gratinado de invierno con tomillo y queso Beaufort

Ingredientes

• 12
  papas medianas, peladas y cortadas a la mitad
• 60
  g de mantequilla
• 1
  cebolla picada
• 2
  ajo picado
• 20
  cl de crema líquida
• 180
  g de queso Beaufort rallado
• 60
  g de queso parmesano
• 60
  g de pan rallado
• 2
  cucharadas de tomillo deshidratado

1. Paso 1

   Cocine las manzanas durante 10 minutos en agua hirviendo con sal.

2. Paso 2

   Escúrrelos.

3. Paso 3

   Poner la mantequilla a fundir en una sartén y freír las cebollas y ajo.

4. Paso 4

   A continuación, añadir el tocino y freír durante 5 minutos.

5. Paso 5

   Añadir las patatas y saltear durante 5 minutos.

6. Paso 6

   En una cacerola, poner la crema al fuego.

7. Paso 7

   Añadir el beaufort y dejar que se derrita mientras se mezcla.

8. Paso 8

   Sazone con pimienta.

9. Paso 9

   Poner todos los ingredientes en una fuente de horno.

10. Paso 10

    En un bol, mezclar el pan rallado con el thym y el queso parmesano, sal pepper .

11. Paso 11

    Espolvorear las patatas con esta mezcla de tomillo y hornear durante 20 minutos hasta que la parte superior esté dorada.

12. Paso 12

    Puede decorar su plato con ramitas de tomillo antes de servirlo.