Puré de patatas y setas

Ingredientes

• 6
  patatas
• 1
  lata de champiñones enteros (promedio)
• 2
  cucharaditas de caldo de ternera
• 
  Mantequilla
• 
  Crema fresca
• 
  Ajo
• 
  Perejil
• 
  Pimienta
• 
  Sal

1. Paso 1

   Escurra el hongos y guarde el jugo de la lata en una cacerola.

2. Paso 2

   Pelar las patatas, lavarlas, ponerlas en la sartén con el zumo de setas, añadir agua y un poco de sal, y luego cocer las patatas.

3. Paso 3

   Mientras tanto, pon los champiñones en una sartén con un poco de mantequilla , sal, pimienta y ajo, y fríelos durante unos minutos.

4. Paso 4

   Poner las patatas en purée .

5. Paso 5

   Mantenga la mitad del agua de cocción de las patatas y vierta el caldo de ternera.

6. Paso 6

   Añada el agua y el caldo de ternera al puré de patatas.

7. Paso 7

   Mezclar los champiñones y añadirlos al puré. Añadir persil , una pizca de mantequilla, un poco de nata, sal y pimienta (¡según el gusto!)….

8. Paso 8

   Servir muy caliente.