Chips de calabacín fáciles

Ingredientes

• 3
  calabacín
• 
  Harina
• 
  Sal gruesa

1. Paso 1

   Cortar los calabacines en rodajas finas (con el procesador de alimentos) sin pelarlos.

2. Paso 2

   Si hay tiempo, hacerlos vomitar durante 1 hora en grandes sel . A continuación, enjuagarlos bien y limpiarlos a fondo con un paño y calentar el aceite en la freidora.

3. Paso 3

   Vierta la harina (4 a 5 cucharadas) en una caja hermética (tupperware). Añadir algunos calabacines. Cierre la caja y agite vigorosamente para que las arandelas estén bien separadas y cubiertas de harina. A continuación, poner las rodajas de courgette de nuevo en la freidora y cocinar durante 3 minutos para una primera cocción.

4. Paso 4

   Haga también varios lotes. Escurrir las astillas en papel absorbente.

5. Paso 5

   Justo antes de servir, hacer una segunda cocción de 2 ó 3 minutos para que las patatas estén doradas y crujientes. Servir inmediatamente.

6. Paso 6

   El proceso de cocción en dos pasos permite preparar todo antes de la comida y terminar muy rápidamente cuando está listo para servir.

7. Paso 7

   Hasta los más reacios a comer calabacines serán seducidos!