Pastelillo irrompible

Ingredientes

• 100
  g de mantequilla blanda
• 300
  g de azúcar glasé
• 2
  cucharadas de leche

1. Paso 1

   Las cantidades propuestas son válidas para unos 18 mini-Cupcakes o 9 cupcakes promedio.

2. Paso 2

   Para cantidades mayores de magdalenas, siempre es suficiente multiplicar las cantidades de azúcar por 3 en comparación con la cantidad de mantequilla , por ejemplo, para 200 g de mantequilla se necesitan 600 g de azúcar glasé. La leche debe ser usada a su conveniencia, sabiendo que el glaseado debe ser cremoso pero bastante compacto.

3. Paso 3

   Abrir paso a la receta:

4. Paso 4

   Comience cortando la mantequilla en trozos pequeños en un tazón, no debe derretirse, sino ablandarse. Trabaje con los dedos hasta que esté lo suficientemente suave como para trabajar con un batidor eléctrico.

5. Paso 5

   Luego vierta el azúcar glasé sobre la mantequilla y añada la leche.

6. Paso 6

   Trabaja un poco con una espátula.

7. Paso 7

   Luego bata con su batidor eléctrico durante 3 minutos hasta que la mezcla se vuelva cremosa.

8. Paso 8

   Si no se mezcla bien después de un minuto, añada una cantidad muy pequeña de leche y si parece demasiado líquida, añada un poco de azúcar glasé.

9. Paso 9

   Su glaseado está listo para usar!

10. Paso 10

    Por mi parte suelo colorearlo con un poco de jugo de betterave para un bonito color rosa, natural y sin sabor!

11. Paso 11

    Colóquelo en sus magdalenas con una manga de repostería y luego colóquelo en el refrigerador para que el glaseado sea más efectivo.

12. Paso 12

    No suelo poner demasiado en mis magdalenas, no me gusta cuando es demasiado dulce, sólo es cuestión de gusto, pero para los aficionados, este glaseado me parece menos asqueroso que otros.

13. Paso 13

    Bon appétit les gourmandes!