Tarta de frangipane de pera y chocolate

Ingredientes

• 3
  peras maduras de conferencia
• 100
  g de chocolate especial para postres
• 2
  huevos
• 100
  g de mantequilla blanda
• 100
  g de polvo de almendra
• 125
  g de azúcar en polvo

1. Paso 1

   Precaliente el horno a termostato 7 (220°C).

2. Paso 2

   En un recipiente, mezclar la mantequilla blanda , polvo de almendra y azúcar hasta obtener una mezcla homogénea. Añadir los 2 huevos previamente batidos y mezclar bien.

3. Paso 3

   Desenrollar la masa manteniendo la bandeja para hornear y pinchar el fondo. Pelar, sembrar y cortar el parece en 2 o 4.

4. Paso 4

   Derrita el chocolate en un baño de agua o en el microondas y cubra la cáscara del pastel. Vierta sobre la mezcla de almendras y coloque las peras encima.

5. Paso 5

   Hornee el pastel en la parte inferior del horno durante unos 30 minutos (tenga cuidado con la cocción para que no se queme la cáscara del pastel).