¡Pastel ligero, ligero, ligero, ligero!

Ingredientes

• 160
  g de harina
• 100
  g de azúcar en polvo
• 2
  huevos (yemas y claras)
• 15
  cl de leche
• 1
  sobre de levadura química
• 2
  cucharadas de aceite

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 160°C (Termostato 4), cremallera en el centro.

2. Paso 2

   Separar las yemas de las claras y batirlas a punto de nieve con una pizca de sal con un batidor eléctrico. Libro.

3. Paso 3

   Mezcle la harina, azúcar , yemas de huevo, leche, aceite y levadura en polvo (el resto de los ingredientes) con un batidor eléctrico.

4. Paso 4

   Revuelva suavemente las claras de huevo en la mezcla con una espátula.

5. Paso 5

   Engrase un molde, preferiblemente un molde de diámetro pequeño con un borde alto. Luego se cubre con harina.

6. Paso 6

   Verter la preparación en la sartén y hornear durante 40 minutos. Revise la cocción plantando un cuchillo que debe estar seco.