Mi gran pastel de chocolate (microondas)

Ingredientes

• 175
  g de harina
• 1
  sobre de levadura química
• 150
  g de azúcar en polvo
• 4
  huevos rotos uno por uno
• 200
  g de crema fresca (espesa o líquida, ligera o no)
• 75
  g de mantequilla derretida
• 150
  g de chocolate negro derretido

1. Paso 1

   En un bol, mezclar la harina, la levadura y azúcar .

2. Paso 2

   Añadir el resto de los ingredientes y mezclar suavemente hasta obtener una mezcla homogénea.

3. Paso 3

   Untar con mantequilla y harina una sartén redonda, preferiblemente de diámetro pequeño para tener un pastel en altura (lo hago en una cacerola ultra plus Tupperware de 1.5 litros).

4. Paso 4

   Cocer en el microondas 2 veces 6 mn cortado de 5 mn en reposo a 750 vatios restaurados.

5. Paso 5

   Para un horno tradicional, contar 45 minutos a 200°C (personalmente prefiero cocinar en el microondas, lo que hace que el pastel sea muy suave)