Pastel de ricotta fácil y rápido en forma de funambulina

Ingredientes

• 1
  maceta de ricotta (conserve la maceta de medición)
• 2
  huevos
• 1
  tarro de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 1
  una pizca de sal
• 1
  tarro de harina + 1 sobre de levadura
• 
  Limón (opcional)
• 1
  cucharada de aceite de oliva (opcional)

1. Paso 1

   Calentar el horno a 180°C (termostato 6).

2. Paso 2

   Mezclar todos los ingredientes en orden.

3. Paso 3

   Poner en un molde (redondo o a torta ) protegido con papel pergamino.

4. Paso 4

   Hornee durante unos 30 minutos (depende de los hornos, tan pronto como esté dorado por encima, sumerja un cuchillo, si la hoja sale limpia, está cocida).

5. Paso 5

   Observaciones :

6. Paso 6

   – podemos reducir el sugar

7. Paso 7

   – puede agregar fruta seca (es deliciosa con arándanos)

8. Paso 8

   – si la masa es demasiado espesa, añada leche, cucharada por cucharada