Tarta de ruibarbo (y polvo de almendra)

Ingredientes

• 1
  paté de mantequilla de maní
• 500
  g de ruibarbo
• 150
  g de azúcar
• 2
  huevos
• 1
  cucharada de crema fresca
• 150
  g de polvo de almendra

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 180°C (Termostato 6).

2. Paso 2

   Batir el huevos con el azúcar para hacerlos blancos, luego agregar la crema fresca y la almendra en polvo. Mezclar para obtener una preparación homogénea.

3. Paso 3

   Lave y pele el rhubarb quitando las roscas gruesas si es necesario. Córtelo en trozos pequeños (aproximadamente 1 cm X 1 cm).

4. Paso 4

   Extender la masa, colocarla en la sartén (poner papel de hornear facilitará la extracción del molde), pinchar el fondo con un tenedor.

5. Paso 5

   Añadir el ruibarbo a la masa y cubrirla lo más uniformemente posible con la preparación inicial.

6. Paso 6

   Hornee en un horno caliente durante 30 minutos.

7. Paso 7

   Gusto