Pastel de sémola de chocolate

Ingredientes

• 1
  L de leche
• 3
  huevos
• 50
  g de mantequilla
• 150
  g de azúcar en polvo
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 100
  g de chocolate negro para crujir (en trozos pequeños)
• 150
  g de sémola

1. Paso 1

   Verter la leche en una cacerola, añadir 30 g de mantequilla y 1 sobre de azúcar de vainilla, y llevar a ebullición. Vierta la sémola en la lluvia girando bruscamente con un batidor de mano.

2. Paso 2

   Cocine de 10 a 15 minutos a fuego lento, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla espese.

3. Paso 3

   Añadir el chocolate a la sémola, retirar del fuego y dejar enfriar.

4. Paso 4

   Romper los huevos , batirlos con omelettes , mezclar el azúcar y añadirlos a la sémola.

5. Paso 5

   Untar con mantequilla un molde como el que faltaba y adornarlo con la preparación. Hornee de 30 a 35 minutos en un horno mediano (aproximadamente 180°C).

6. Paso 6

   Cuando la tarta esté cocida, dejarla enfriar, quitar el molde y decorarla lo mejor que se pueda, antes de servirla en la mesa.