Sernik (Polonia)

Ingredientes

• 125
  g de margarina
• 150
  g de azúcar
• 4
  huevos (yemas de huevo + 4 claras batidas)
• 600
  g de requesón (bastante seco)
• 1/2
  cucharada de fécula de patata
• 1/2
  cucharadita de levadura
• 
  Vainilla (extracto)
• 
  Albaricoques secos en cubos pequeños
• 
  Pasas

1. Paso 1

   Mezclar la mezcla y añadir las claras de huevo batidas a la nieve. Coloque en un molde con mantequilla y enharinado.

2. Paso 2

   Cocer en el horno precalentado (180°C) durante unos 50 minutos.