mousse de chocolate rápido y fácil

Ingredientes

• 200
  g de chocolate negro
• 6
  huevos extra frescos
• 70
  g de azúcar glasé
• 1
  una pizca de sal

1. Paso 1

   Partir el chocolate en trozos y derretirlo en el pozo María con una cucharada de agua.

2. Paso 2

   Rompa el huevos separando las yemas de las claras.

3. Paso 3

   Retirar el chocolate del fuego y remover con la cuchara.

4. Paso 4

   Mezclar las yemas y azúcar y verter esta mezcla sobre el chocolate derretido.

5. Paso 5

   Batir las claras a punto de nieve con el sel y añadirlas a la mezcla de huevo y azúcar con una espátula.

6. Paso 6

   Cubrir con film transparente y meter en el frigorífico durante 2 horas o más.

7. Paso 7

   Servir muy frío.