Galletas de Navidad alsacianas con mantequilla (Butterbredle)

Ingredientes

• 460
  g de harina
• 230
  g de mantequilla
• 230
  g de azúcar
• 8
  yemas de huevo (incluida 1 para dorar magdalenas)

1. Paso 1

   Mezcle todos estos ingredientes.

2. Paso 2

   Dejar reposar la masa durante al menos 2 horas.

3. Paso 3

   Precalentar el horno a 180°C o Th 6…

4. Paso 4

   A continuación, extender la masa varias veces sobre la superficie de trabajo, hasta un espesor de 1 / 1,5 cm. Una vez extendida, cortar la masa en pequeñas estrellas o corazones.

5. Paso 5

   Colocarlos en una bandeja para hornear con papel de pergamino, dorarlos con el resto de la yema de huevo con un pincel.

6. Paso 6

   Cocer 10 min.