Galleta de color naranja claro

Ingredientes

• 2
  naranjas sin tratar + 1 opcional
• 3
  huevos
• 5
  cucharadas de harina
• 3
  cucharadas de maicena
• 3
  cucharadas de azúcar
• 1/2
  sobre de levadura
• 2
  cucharadas de azúcar glasé

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6-7).

2. Paso 2

   Enjuague 2 naranjas, pele una cáscara y exprima ambas en diferentes vasos; deje a un lado.

3. Paso 3

   Separar las claras de las yemas. Batir las claras a punto de nieve con una pizca de sel .

4. Paso 4

   Mezclar las yemas con la harina, la maicena, azúcar , levadura, cáscara y luego el zumo de un naranja .

5. Paso 5

   Añada suavemente las claras de huevo a la mezcla.

6. Paso 6

   Poner la preparación en un molde antiadherente de 20 cm de diámetro, ligeramente aceitado (o de silicona) y hornear de 20 a 30 minutos.

7. Paso 7

   Mientras tanto, prepare una cobertura:

8. Paso 8

   En una cacerola pequeña, diluya el jugo de la segunda naranja con las 2 cucharadas de azúcar glasé, caliente a fuego medio y retire el gas de los primeros caldos.

9. Paso 9

   Desmoldar el pastel dándole la vuelta y cubriéndolo con cobertura caliente.

10. Paso 10

    Opcional:

11. Paso 11

    Pelar la tercera naranja y cortarla finamente. Decorar la parte superior de la tarta con estas rodajas y servir.