Ensalada de naranja con caramelo

Ingredientes

• 1.5
  kg de naranja
• 1
  vainilla
• 3
  estrellas de anís estrellado (anís estrellado)
• 20
  g de mantequilla
• 100
  g de azúcar morena

1. Paso 1

   Al principio, remojar la vaina de vainilla en vanilla y el anís en un recipiente con un poco de agua caliente durante 1 hora, para ablandar la vainilla y realzar el sabor del anís. No tire el agua a la basura.

2. Paso 2

   Mientras tanto, pele las naranjas crudas y córtelas en cubos pequeños en un recipiente.

3. Paso 3

   Caramelo mantequilla . Ponga el azúcar y el agua de vainilla en la sartén con la mantequilla. Abrir la vaina de vainilla a lo largo, retirar todos los granos pequeños y ponerlos con el azúcar. Añade las estrellas de badiane .

4. Paso 4

   Caliente la sartén a fuego medio.

5. Paso 5

   Después de 5 minutos, retire el anís estrellado. Añádelo a las naranjas.

6. Paso 6

   Espere, mirando el caramelo, hasta que la mezcla se vuelva marrón.

7. Paso 7

   Allí, recoja un poco del jugo de las naranjas y póngalo en el caramelo. Esto puede desencadenar una reacción y el caramelo puede endurecerse repentinamente. Pero no importa, tienes que dejarlo así, se derretirá con el jugo.

8. Paso 8

   Añadir el caramelo a las naranjas, incluso los trozos pequeños. Mezcle y coloque en el refrigerador.