Fondant de plátano

Ingredientes

• 3
  plátanos maduros
• 2
  huevos
• 100
  g de harina
• 1
  bolsita de polvo de hornear (11 g)
• 15
  cl de leche
• 90
  g de azúcar morena
• 75
  g de mantequilla
• 
  Canela

1. Paso 1

   Precalentar el horno a 200°C (termostato 6/7).

2. Paso 2

   Suavizar la mantequilla y, a continuación, añadir el azúcar batiendo hasta que la mezcla se vuelva blanca.

3. Paso 3

   Añadir los huevos , mezclar bien y verter la leche. Espolvoree con canela a su conveniencia (aproximadamente 1/2 cucharadita). Agregue la harina y la levadura y bata enérgicamente para evitar que se formen grumos.

4. Paso 4

   Vierta el aparato en un molde con mantequilla y enharinado.

5. Paso 5

   Pelar los 3 plátanos y cortarlos en rodajas, colocarlos planos sobre la preparación, de manera que cubran la superficie.

6. Paso 6

   Hornee y cocine por 10 minutos, luego baje la temperatura a 180°C y cocine por otros 20 minutos.