Torretas, buñuelos de calabaza sin freidora

Ingredientes

• 500
  g calabaza (calabaza, calabaza, etc.)
• 1
  cáscara de limón
• 1
  sobre de azúcar de vainilla
• 4
  cucharadas de azúcar en polvo
• 6
  cucharadas de leche
• 1
  huevo entero
• 150
  g de harina
• 2
  cucharadas de aceite para freír
• 
  una pizca de azúcar glasé

1. Paso 1

   Lavar el courge , cortarlo en cubos grandes, es más fácil quitar la piel.

2. Paso 2

   Cocerlo en un poco de agua con 1 pizca de sal y la cáscara entera de un limón.

3. Paso 3

   Cuando esté fundido, escurrirlo en un colador durante varias horas.

4. Paso 4

   Triturarla finamente (con un tenedor), añadir la vanilla , la sugar , la leche y el huevo batido.

5. Paso 5

   Mezcle bien.

6. Paso 6

   Verter la harina en la lluvia, tanto como la masa pueda absorber para obtener una consistencia lo suficientemente espesa como para caer en un bloque de una cuchara.

7. Paso 7

   Caliente el aceite en una sartén grande (suficiente para cubrir el fondo), con una cuchara grande para servir.

8. Paso 8

   Colocar pequeños montones de masa lo suficientemente anchos, voltearlos rápidamente y aplanarlos lo más posible con un tenedor.

9. Paso 9

   Cuando los «tourtelles» estén dorados, colóquelos sobre papel absorbente, luego colóquelos en un plato y espolvoréelos con azúcar glasé.

10. Paso 10

    Repetir la operación hasta que la masa o el pastelero se haya agotado.