Tortilla con salmón ahumado

Ingredientes

• 8
  huevos
• 10
  cl de leche
• 4
  cucharadas de queso gruyère rallado
• 2
  rebanadas de salmón ahumado
• 4
  cucharadas de crema fresca
• 1
  chalote
• 1
  limón
• 
  Pimienta
• 
  Sal
• 
  Aceite

1. Paso 1

   Engrasar la sartén con aceite y calentarla, batir los huevos en omelette .

2. Paso 2

   Añadir el rallador rallado , leche, sal y pimienta ligeramente.

3. Paso 3

   Verter el aparato en la sartén y dejar que la tortilla dure unos minutos, tiempo durante el cual el salmón ahumado se introduce en la tortilla en trozos pequeños.

4. Paso 4

   Cortar el shallot y mezclarlo con la nata líquida, añadir sal y pimienta a la salsa y verterlo sobre la tortilla en cuanto esté cremosa.

5. Paso 5

   Doblar la tortilla por la mitad, doblar una mitad sobre la otra y continuar la cocción durante unos minutos a fuego lento.

6. Paso 6

   Sirva caliente y rocíe con un chorrito de limón antes de servir.

7. Paso 7

   Una deliciosa receta para una comida todos los días o con amigos. Sirva con espinaca picada con crema o brócoli.

8. Paso 8

   Disfrute de su comida!